10.11.11

Lasagnes

C'est un plat que j'adore, je ne me lasse jamais de le faire et encore moins de le manger !!! (La quantité des ingrédients que je ne note est pour un plat de taille moyenne) - Pates à lasagnes Pour la sauce tomate : - 1 oignon (moyen) - 1 gousse d'ail - 1 boite de champignons entiers - 1/2 poivron rouge - 1 courgette - 3 steacks hachés - Du concentré de tomates - De la sauce tomates - Huile d'olives Pour la béchamel : (C'est une sauce que je fais toujours au pif, alors pour le dosage je ne suis pas trés sur,... [Lire la suite]
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09.11.11

Tarte Salée : Tomates/Mozza

Façon Tatin !   - 1 rouleau de pate feuilletée - 4 tomates - 1 boule de Mozzarella - Moutarde - Origan - Basilic   * Dérouler la pate et badigeonner de moutarde, ajouter un peu d'origan sur la pate * Dans un moule a tarte disposer une feuille de papier sulfurisé. * Découper les tomates en quartier et tapisser le moule a tarte, ajouter des petits dés de mozzarella. * Disposer la pate feuilletée sur les tomates afin recouvrir entierement le moule, si trop de pate ramener ce qui depasse dans le moule. * Enfourner... [Lire la suite]
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