06.11.11

Salon du Chocolat et Gastronomie à Castres le 5/6 novembre 2011

Je reviens de ce salon est je vous donne mes impressions !   Ben je suis un petit peu deçu, la salle n'etant pas trés grande même si il y beaucoup d'exposants ! La fontaine à chocolat annoncée comme géante ne l'est pas tant que ça et les animations je les aient attendu ! Malgrés de belles demonstrations de patisseries/viennoiseries : soit comment faire la pâte feuilleté et les croissants (démonstration pendant la visite, il y en aura d'autre je pense pendant la journée !) Voilà mon bilan, malheuresement pas de photos... [Lire la suite]
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03.11.11

Muffins aux Pepites de Chocolat

  - 300 Gr de Farine - 1 sachet de Levure chimique - 125 Gr de Sucre - 75 Gr de Beurre - 25 cl de Lait - 1 pincée de Sel - 2 Oeufs - Pepites de chocolat   * Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel et les pepites de chocolat. * Faire fondre le beurre et y ajouter les oeufs battus et le lait. * Incorporer le melange de lait au reste de la préparation. * Disposer la pâte dans des moules en silicone ou papier. * Mettre dans un four chaud (180°C) pendants environ 25 minutes
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02.11.11

Salon du Chocolat et Gastronomie à Castres le 5/6 novembre 2011

C'est une premiere à Castres (Tarn) le salon du Chocolat et Gastronomie débarque le week-end du 5 et 6 novembre 2011. A la salle Gerard Philippe au centre de Castres pour deux jours de gourmandise. Pour un tarif de 3 euros afin de decouvrir le monde du Chocolat et de la Gastronomie avec des animations, des degustations...   Venez nombreux !!! J'y serais et je vous donnerais mes impressions !!!!
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19.10.11

Tarte Poires-Choco

Tarte Poires-Choco Préparation : 10 minutes ---- Cuisson : 35 minutes Ingrédients : * 1 Pâte feuilleté * 3 poires * 100 Gr de chocolat pâtissier * 1 oeuf * 30 Cl de lait * 2 c. a. s de sucre   => Faire fondre le chocolat au bain-marie. => Peler et couper les poires en lamelles, absorber le jus avec un papier absorbant. => Etaler le chocolat fondu sur la pâte et disposer les poires. => Enfourner environs 10 minutes à 180°C. En attendant, battre l'oeuf avec le sucre et le lait. => Retirer la... [Lire la suite]
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