09.11.11

Tarte Salée : Tomates/Mozza

Façon Tatin !   - 1 rouleau de pate feuilletée - 4 tomates - 1 boule de Mozzarella - Moutarde - Origan - Basilic   * Dérouler la pate et badigeonner de moutarde, ajouter un peu d'origan sur la pate * Dans un moule a tarte disposer une feuille de papier sulfurisé. * Découper les tomates en quartier et tapisser le moule a tarte, ajouter des petits dés de mozzarella. * Disposer la pate feuilletée sur les tomates afin recouvrir entierement le moule, si trop de pate ramener ce qui depasse dans le moule. * Enfourner... [Lire la suite]
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19.10.11

Tarte Poires-Choco

Tarte Poires-Choco Préparation : 10 minutes ---- Cuisson : 35 minutes Ingrédients : * 1 Pâte feuilleté * 3 poires * 100 Gr de chocolat pâtissier * 1 oeuf * 30 Cl de lait * 2 c. a. s de sucre   => Faire fondre le chocolat au bain-marie. => Peler et couper les poires en lamelles, absorber le jus avec un papier absorbant. => Etaler le chocolat fondu sur la pâte et disposer les poires. => Enfourner environs 10 minutes à 180°C. En attendant, battre l'oeuf avec le sucre et le lait. => Retirer la... [Lire la suite]
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